Нежная мякоть ягнёнка приготовленная на открытых углях, с добавлением узбекских томатов, свежих огурцов, маринованных огурчиков, красного лука, специального шашлычного и чесночного coyca, свежей зелени и приправ. Подаётся в лаваше.

*поострее с добавлением аджики по-грузински +40р.